【連網(wǎng)】 （策劃 采訪中心 記者 陳兵 趙芳 通訊員 吳長(zhǎng)寧 張正秀）清澈透明的山泉水，回家泡茶或燒飯，口感特別好，但到底有沒有安全隱患？近日，一些讀者給本報(bào)來信或電話咨詢，他們上山取來的山泉水有沒有安全問題，能否長(zhǎng)期飲用？本報(bào)記者取來山泉水送到市自來水公司進(jìn)行檢測(cè)，并聯(lián)系衛(wèi)計(jì)部門對(duì)山泉水的飲用問題進(jìn)行了解答。
一封信引發(fā)的猜想：山泉水能長(zhǎng)期飲用嗎
近日，家住海州西大嶺社區(qū)的周師傅給晚報(bào)寫信，咨詢山泉水的水質(zhì)問題。“我上山取水已有十幾個(gè)年頭，既能鍛煉身體，又能呼吸新鮮空氣，順便還能取點(diǎn)山泉水回家。我看到很多遠(yuǎn)地方的人都來取山泉水，每天取水的人很多。”
今年76歲的周師傅說，山泉水泡茶幽香四溢，沁人肺腑。“但有人說，山泉水含氟量高，對(duì)人體骨骼不好。也有人說，山泉水里有一種菌，沸水也煮不死，人萬一被此菌染疾，很難醫(yī)治。你們晚報(bào)讀者眾多，了解情況也全面，能否給我們一個(gè)權(quán)威的解答，長(zhǎng)期飲用（燒開的）山泉水，對(duì)身體有益還是有害，請(qǐng)你們幫助解釋一下，可以化解我們這些喝山泉水居民心中的疑惑。”
為了解答周師傅的問題，日前，記者約好周師傅以及西大嶺社區(qū)工作人員一起，前往周師傅取山泉水的地方，一是到現(xiàn)場(chǎng)了解情況，二是順便取一些山泉水，請(qǐng)我市相關(guān)部門進(jìn)行檢測(cè)，看看山泉水的“真面目”。
當(dāng)天，記者與周師傅一行騎車前往海州園林村的山下。據(jù)當(dāng)?shù)卮迕窠榻B，這里是錦屏山的山下，山頭叫香爐頂，因?yàn)橐郧吧缴嫌袀€(gè)道觀，當(dāng)時(shí)香火還很鼎盛。“山泉水也不知道從何時(shí)出現(xiàn)的，但近幾十年來，經(jīng)常有市民去取水，已經(jīng)不稀奇了。”
在山上一個(gè)洼處，山澗形成的石頭堆，有兩個(gè)用塑料布包起來的水洞。“我們都在這里取山泉水，也是山上其中一個(gè)取水點(diǎn)。”周師傅取出攜帶的幾個(gè)空瓶子，以及一個(gè)長(zhǎng)勺子和漏斗，漏斗上還有紗布包裹著（對(duì)山泉水過濾一下）。
就在這時(shí)，有幾位市民過來了，每人都帶著裝水的瓶子。一位姓馬的市民說，他每周都要來取山泉水，堅(jiān)持不少年了。“山上有幾處可以取水的，每到周末人特別多，有時(shí)還要排隊(duì)。”
專業(yè)機(jī)構(gòu)來做檢測(cè)：山泉水檢測(cè)結(jié)果合格
為了解山泉水的構(gòu)成和水質(zhì)情況，記者將現(xiàn)場(chǎng)取來的山泉水送到市自來水公司，請(qǐng)相關(guān)專家對(duì)山泉水進(jìn)行檢測(cè)。幾天后，市自來水公司聯(lián)系記者說，為了檢測(cè)更慎重，請(qǐng)記者再取一次山泉水，兩次檢測(cè)結(jié)果對(duì)比一下看看。于是，記者從另一處取水點(diǎn)再次取來山泉水送到了市自來水公司水質(zhì)檢測(cè)中心。
昨天，市自來水公司水質(zhì)檢測(cè)中心聯(lián)系本報(bào)記者，說檢測(cè)結(jié)果出來了。“我們對(duì)山泉水進(jìn)行了正規(guī)的簡(jiǎn)單檢測(cè)，從兩次檢測(cè)結(jié)果來看，水質(zhì)基本合格，可以飲用。其中，氟化物檢測(cè)數(shù)據(jù)為0.79，低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的1.0，其他項(xiàng)目也在正常范圍。”水質(zhì)檢測(cè)中心相關(guān)人士表示。
據(jù)介紹，連云港屬于高氟地區(qū)，因此，氟化物含量是水質(zhì)必檢項(xiàng)目，一般而言，氟化物含量不能高也不能太低，本次山泉水的氟化物含量還算可以。“氟化物是無色無味的，只有通過檢測(cè)才能分析出來。”市自來水公司水質(zhì)檢測(cè)中心相關(guān)人士表示，山泉水都是在自然的環(huán)境下，水質(zhì)會(huì)受周圍環(huán)境影響，從本次檢測(cè)結(jié)果看，送檢的山泉水是可以飲用的。專家也表示，山泉水燒開后沒有水垢，喝起來口感不錯(cuò)，同時(shí)，山泉水的有機(jī)物也較少，對(duì)人體來說，有機(jī)物越低越好。
疾控專家提出意見：水質(zhì)清澈不代表無害
不少市民青睞山上取的山泉水，是因?yàn)楹冗^山泉水的人都認(rèn)為口感甘甜、水質(zhì)清澈。為什么山泉水會(huì)有這種口感呢？這股甜味從何而來呢？
記者查閱了相關(guān)資料顯示，天然山泉水中存在著比自來水多很多的金屬離子等物質(zhì)，其中提供甘甜口感的是鍶和偏硅酸。含鍶和偏硅酸多的山泉水，喝起來就比較甘甜。
市疾控中心衛(wèi)生監(jiān)測(cè)科有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，清澈透明、口感甘甜不能作為山泉水可以飲用的標(biāo)準(zhǔn)。山泉水的水源一般來自距地表幾米到十幾米的淺層地下，雖然肉眼看上去清澈透明，口感清冽甘甜，但是有些對(duì)人體有害物質(zhì)比如重金屬、有機(jī)物等指標(biāo)是看不見也感覺不到的，不能單憑外觀和口感斷定其水質(zhì)是否合格。
據(jù)了解，根據(jù)國(guó)家《生活飲用水衛(wèi)生規(guī)范》，目前我國(guó)實(shí)行的飲用水檢測(cè)主要從色度、渾濁度、臭味、pH值、含鐵量、錳、耗氧量、總硬度、氯化物、硫酸鹽、氟化物、硝酸鹽氮、砷、總大腸菌群等多個(gè)方面進(jìn)行，總檢測(cè)指標(biāo)達(dá)到106項(xiàng)。
那么，山泉水是否都符合健康飲用水標(biāo)準(zhǔn)呢？采訪中記者了解到，目前我市處于自然狀態(tài)下的山泉水都是沒有經(jīng)過衛(wèi)生部門檢測(cè)的。
市疾控中心衛(wèi)生監(jiān)測(cè)科有關(guān)負(fù)責(zé)人說，山泉水受外界客觀因素影響很大，水質(zhì)具有不穩(wěn)定性，容易被污染，例如降雨過后如果遇到污染源，或者滲透出來的水被人為污染，都可能造成意外的后果。“即使今天檢測(cè)合格了，但明天檢測(cè)可能又不合格了，檢測(cè)的意義不大。”
衛(wèi)生監(jiān)督部門表示：長(zhǎng)期飲用是否安全尚屬未知
市衛(wèi)生監(jiān)督所有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，因?yàn)樯饺鋵?shí)就是淺層地表水，未經(jīng)處理，是否有毒、是否含有害菌等都不敢保證，而且山泉水水源都是開放式的，無人監(jiān)管，周圍沒有任何保護(hù)措施，很容易受到自然或人為污染，并不是飲用水的最佳選擇。
“一般的水源水，經(jīng)過混凝、沉淀、過濾、消毒等處理成為出廠水，再經(jīng)過管道送到千家萬戶，變成管網(wǎng)水，也就是我們常說的自來水，或飲用水。”該負(fù)責(zé)人說，其實(shí)山泉水作為水源水尚可，但是作為飲用水，沒有經(jīng)過一系列的處理，這樣的水長(zhǎng)期飲用是否安全尚屬未知。
很多人認(rèn)為，只要把水燒開了，就是衛(wèi)生安全的，對(duì)人體健康不會(huì)有什么影響。對(duì)此，該負(fù)責(zé)人表示，理論上高溫可以殺死水中的大部分細(xì)菌和病毒，但是其中有害的重金屬、化學(xué)物質(zhì)和雜質(zhì)是無法排除的。
當(dāng)記者問到什么樣的水是最安全的水時(shí)，市衛(wèi)生監(jiān)督所有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，自來水雖然口感不怎么樣，但它卻是最安全的水源。
據(jù)悉，供市民飲用的自來水必須嚴(yán)格地按照混凝、沉淀、過濾、消毒等工藝處理，我市衛(wèi)生監(jiān)督部門每年都會(huì)不定期對(duì)自來水廠的操作工藝、消毒、處理流程、水質(zhì)檢測(cè)情況等進(jìn)行檢查，市疾控中心每個(gè)月都會(huì)對(duì)自來水進(jìn)行常規(guī)指標(biāo)的抽樣檢測(cè)，必須達(dá)標(biāo)的自來水才能輸入千家萬戶。
“市民自取山泉水飲用，出事之后找不到責(zé)任主體這也是一個(gè)問題。”該負(fù)責(zé)人指出，山泉水沒有經(jīng)過相關(guān)部門檢測(cè)，一旦飲用出現(xiàn)問題，市民很難拿起法律武器維護(hù)自己的權(quán)益，部門追責(zé)也困難。
