【連網(wǎng)】 (記者 朱國(guó)操） 持續(xù)一周的全國(guó)科普日活動(dòng)期間，各項(xiàng)群眾性科普宣傳活動(dòng)持續(xù)展開(kāi)。9月19日晚，中國(guó)東海淮豬·食品安全健康公益專場(chǎng)晚會(huì)在海州區(qū)蒼梧綠園中心廣場(chǎng)舉行，通過(guò)宣傳健康飲食、安全消費(fèi)，進(jìn)一步增強(qiáng)食品安全意識(shí)，切實(shí)維護(hù)群眾身心健康。
本次專場(chǎng)活動(dòng)采取寓教于樂(lè)的宣傳形式，除在現(xiàn)場(chǎng)設(shè)立宣傳展板、發(fā)放宣傳資料外，還展示獲國(guó)家地理標(biāo)識(shí)保護(hù)的老淮豬肉產(chǎn)品等實(shí)物，并穿插了歌舞表演、知識(shí)問(wèn)答等內(nèi)容環(huán)節(jié)，安排科普志愿者就居民關(guān)心的肉食生產(chǎn)、儲(chǔ)運(yùn)和銷售等問(wèn)題，尤其是如何正確挑選安全放心的豬肉進(jìn)行深入宣講和答疑。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，多位東海縣幸福淮豬公司科普人員向居民介紹，選肉首先要看是不是正規(guī)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)屠宰的豬肉，其次要對(duì)豬肉進(jìn)行感官鑒別，如光澤度、彈性和氣味。規(guī)范廠家生產(chǎn)的肉品標(biāo)簽都有名稱地址、生產(chǎn)日期、產(chǎn)品凈含量、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等。“通過(guò)進(jìn)社區(qū)進(jìn)廣場(chǎng)，和居民面對(duì)面交流，能夠有效讓居民了解什么是安全食品、怎么挑選和清洗，以及如何烹飪和食用。”
據(jù)了解，此次專場(chǎng)科普活動(dòng)，受到居民熱烈歡迎和普遍好評(píng)。家住蒼梧小區(qū)的居民高先生表示，以前，由于缺乏相關(guān)知識(shí)，確實(shí)購(gòu)買過(guò)有質(zhì)量隱患的豬肉，從而造成了一些身體上、經(jīng)濟(jì)上的損失。通過(guò)參與活動(dòng)，學(xué)到了許多鑒別優(yōu)劣肉品方法，更明白什么是好肉、怎么樣選肉，并做到健康吃肉。
據(jù)活動(dòng)主辦方有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，隨著“最嚴(yán)”《食品安全法》的實(shí)施，作為居民主要?jiǎng)游锸称返呢i肉產(chǎn)品，其安全性備受社會(huì)各界關(guān)注。舉辦專場(chǎng)健康知識(shí)宣傳活動(dòng)，有利于提高群眾肉品消費(fèi)安全意識(shí)，提升肉品安全社會(huì)共治水平，真正維護(hù)群眾身心健康。
