【連網(wǎng)】復(fù)工營(yíng)業(yè)餐飲經(jīng)營(yíng)單位要按照餐飲場(chǎng)所疫情防控要求，定時(shí)做好工作場(chǎng)所、就餐場(chǎng)所、餐飲容器及附屬設(shè)施的清洗消毒。每日至少2次自然通風(fēng)，每次30分鐘以上；不能自然通風(fēng)的可使用機(jī)械通風(fēng)方式；停止使用中央空調(diào)；無(wú)法通風(fēng)的密閉空間暫不開(kāi)放。營(yíng)業(yè)前要開(kāi)展安全知識(shí)教育培訓(xùn)，提高員工安全意識(shí)和安全防范技能，確保安全責(zé)任落到實(shí)處，不具備安全生產(chǎn)條件的，不得恢復(fù)營(yíng)業(yè)。在食材采購(gòu)上，全面禁止經(jīng)營(yíng)、加工、食用野生動(dòng)物，所有食材采購(gòu)要嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)及索證索票制度。
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