【連網】魚上岸后，如何快速將其加工處理得干凈、新鮮，為烹飪做好準備？近日，江蘇省連云港市交通集團權屬江蘇海陵湖生態(tài)科技發(fā)展有限公司獲得了“一種魚加工處理箱”實用新型專利證書，由此，石梁河水庫的生態(tài)有機魚有了加工處理技術保障。
近年來，連云港市交通集團在做好石梁河水庫生態(tài)修復的同時，埋頭鉆研技術，扎實發(fā)展石梁河水庫生態(tài)漁業(yè)，打造“一湖好水，一尾好魚”，構建“一條魚完整產業(yè)鏈”。該集團以優(yōu)良生態(tài)本底，探索生態(tài)價值產品新路徑，實現“綠水青山”向“金山銀山”的價值轉化。此次專利證書的獲得，標志著庫區(qū)生態(tài)漁業(yè)走上了技術創(chuàng)新的“高速航道”。
該專利技術的加工處理箱，將原本需人工去鱗、鰓和內臟并經特殊操作后放于冷凍室的繁瑣流程，簡化規(guī)范為現代化、標準化、機械化、一體化的加工流程，經此處理箱加工后的生態(tài)有機魚，脫鱗率幾乎達100%，既新鮮衛(wèi)生又美觀美味，成為市場青睞的“半成品美食”。該專利的投用將加快推廣“石梁河大魚”品牌，為各地食客更好地提供石梁河水庫鮮美佳肴。（王文 徐梓焱 宋彤彤）
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