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        菜市社區開展分享會 節約糧食有妙招

        【連網】“我們平時都堅持光盤,節約每一粒糧食……”昨日上午,為了讓居民養成節約糧食、拒絕浪費的好習慣,海州區新浦街道菜市社區開展節約糧食妙招分享會,居民們坐在一起,積極分享節約糧食的“金點子”。筆者了解到,如今隨著人們節約意識的提高,厲行勤儉節約的市民越來越多。在昨日的分享會上,大家紛紛分享了按量做飯、堅持做小份菜等節約糧食的好方法,在社區營造勤儉節約的良好氛圍。

        “我一個人居住,平時就做精致的‘一人食’飯菜。”新浦街道菜市社區居民張秀芳介紹,她平時一個人居住,為了不浪費飯菜,她每次都是按照自己的飯量做飯,多年下來,她已經能夠把握好量,每次做的飯剛好能吃飽,而且不留一點剩飯。除了飯菜量有講究,張秀芳日常還會減少食材囤積,基本保持每兩天買一次菜,這樣不僅能保持菜肉新鮮,對健康也比較好。

        “我經歷過挨餓的年代,如今的生活來之不易,所以一定不能浪費糧食。”和張秀芳一樣,居民崔秀霞說起節約糧食的方法也是滔滔不絕。她介紹,在她很小的時候,一家人曾經好多天一口飯也沒吃,那種饑餓的感覺,她至今都忘不掉。如今,雖然生活條件好了,但她從不浪費糧食。日常生活中,她給家人做飯時,都是嚴格控制好量,并且叮囑家人不許浪費,堅持光盤行動。

        而居民成芳在節約糧食方面也有獨特的做法,她介紹,除了控制好量,對于偶爾吃不完的剩菜剩飯,她會想方設法將這些飯菜做成一頓“新飯”。比如有時候面條吃不完,她就會將其挑出來,然后放入鍋內吸掉水分后放入韭菜雞蛋液,做成美味韭菜盒子,給家人當作晚餐。

        “節約糧食的好習慣不僅要自己堅持,我們還會教給孩子,讓他從小就養成好習慣。”居民朱女士表示,她和家人一直堅持光盤,她的兒子今年11歲,在他很小的時候,她就教他背誦古詩《憫農》,告訴孩子“粒粒皆辛苦”,不能浪費糧食。孩子也很懂事,一直都堅持光盤,從不留一粒米在碗里。有時候他還會變身小小監督員,對每個人進行監督,將光盤行動落到實處。

        “居民們的意識都在逐漸提高,節約已經逐漸成為每個家庭的一種習慣。”新浦街道菜市社區黨委書記閆玉梅介紹,為了讓居民們養成節約糧食的好習慣,這些年來,社區除了定期組織居民開展節約糧食主題宣傳活動,還經常針對轄區餐飲商鋪開展光盤行動的宣傳,除了發放宣傳海報,還要求餐飲經營者向客人宣傳打包以及按需點菜的理念,理性消費。今后,該社區會繼續開展節約糧食宣傳活動,讓勤儉節約的理念走入千家萬戶。(□ 徐譽寧 伏星嬡)

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