江祥堯：勤儉節約從日常生活中的小事做起

“勤儉節約不是一句空口號，要從生活中的小事做起……”近日，連云區連云街道廟嶺社區居民江祥堯說起日常節約的方法時如是說。出生于上世紀40年代的她與老伴攜手相伴50多年，在家庭中一直倡導勤儉節約理念，給兒女們樹立了很好的榜樣，讓家庭的每一位成員都意識到勤儉節約的重要性并落實到生活中。

當天，筆者走進江祥堯的家中時看到，僅有60多平方米的兩居室收拾得干凈利落，不大的廚房內，臺面上干凈整潔。與一般家庭不同的是，廚房的南面臺面上擺放著一個小型電飯煲。江祥堯介紹，前幾年，他們跟隨孩子們生活，去年他們才開始獨自居住，考慮大部分時間只有她和老伴在家，因而購買家庭生活用品特別是廚房用品時，他們盡量購買“迷你版”的，要不然很容易造成糧食的浪費。

江祥堯表示，如今，隨著人們勤儉節約意識的提高，每個人都知道浪費不好，但是如果想真正落到實處，那還得從生活中的小事做起。這些年，她和老伴就是如此。以買菜做飯為例，他們從來不會為了方便，一下子買很多菜“囤”在家里，這樣既不能保證新鮮，而且還很容易吃不完浪費。因此，這些年，她和老伴每天早晨會一起去遛彎，順便去菜市場買當天吃的菜。

一直以來，江祥堯一家除了對于菜的品質進行把握，對菜量的把控也十分嚴格。因為他們飯量不大，所以每天中午只炒一份葷菜或者素菜，一般蔬菜不到一斤，葷菜只有兩三兩，這樣既能吃飽又能做到“光盤”。因此，這些年，他們家的廚房總是干干凈凈，很少產生廚余垃圾。

提到節約，江祥堯的老伴蔣伯成則認為，他作為一名老黨員以及一家之主，就該以身作則。在孩子們都很小的時候，蔣伯成對孩子們要求嚴格，僅在吃飯方面，他就給孩子們立了很多家規，比如吃飯不許浪費一粒糧食、夾菜只能夾自己面前的部分等。總之，在孩子們成長過程中，勤儉節約是蔣伯成對孩子們經常說的話。

說起這些，蔣伯成的大女兒蔣秀娟至今還記憶猶新。她告訴筆者，從小她就覺得父母很節約，特別是父親，他一直是個和善的人，但是偶爾會因為他們浪費糧食而發脾氣。

江祥堯和蔣伯成夫婦上世紀60年代結婚，當時因為條件有限，他們家的生活用品基本都是熱心的同事們幫忙湊的，當時他們夫婦倆每個月工資加起來大約60元，而如今，他們的退休金加起來已經有6000多元了，生活條件有了質的飛躍，但他們依舊認為，生活變好并不是浪費的理由。

雖然，江祥堯和蔣伯成在糧食方面“斤斤計較”，但他們對待需要幫助的人卻一直很大方。2008年汶川地震和今年初的疫情期間，他們都捐了款。

“節約糧食，倡導‘光盤行動’，需要身邊的榜樣力量。”連云街道廟嶺社區黨總支書記儲旭說，社區將發動居民積極向江祥堯夫婦學習，在社區營造勤儉節約的氛圍，讓勤儉節約的理念走進千家萬戶。（□ 徐譽寧 王寬榮)

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