馬永娟：從桃林酒香中醒來

2020-12-07 16:57 來源: 連網(wǎng)

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【連網(wǎng)】從桃林酒香中醒來。

這酒香喚醒你的心靈、記憶、感觸和希望……

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這酒香，樸實如五谷歌唱，熙熙攘攘，從高粱玉米大麥豌豆地里跑來，滑過舌尖，一瓣一瓣綻放你的激情。伸手端杯，送到嘴邊，嘟起唇，啜一小口，舌尖輕抵上顎，讓酒液在舌面鋪展，巡游，與味蕾交鋒，糾纏。閉上其他四官，用鼻子呼吸，專注于那種奇特的香：有甜有酸有辣有澀，像極了我們的生活。初品，一縷清風拂面，甜、潤、綿、軟，口舌生津，齒頰間一片清新，神清氣爽;再品，一股暖流自喉間滑落，辣、厚、醇、香，暖沉丹田，蕩氣回腸;三品，一曲天籟低繞縈回，融、諧、和、美，血液流暢，筋骨舒展，飄飄欲仙。低徊時，如登萍渡水，欲罷不能;高潮處，率真任性，豪氣干云。舉頭埋首之間，彌漫的酒的香氣濃得化不開。女子陷進去，粉面含春，嬌弱成一朵含苞欲放的桃花;男子陷進去，面如重棗，偉岸成一棵蒼勁挺拔的桃樹。

這酒香，盎然如枝葉復蘇，綿綿長長，從馬陵山深處涌來，飄過鼻翼，一縷一縷鉆進你的肺腑。八百里清秀山川，站在時間的背景之外，娓娓道來。果真是夸父逐日力竭“擲其杖”化為桃林，為后人追逐太陽留下可以解渴充饑的東西?抑或是當年頑劣的孫大圣在天宮偷吃蟠桃、偷喝仙酒，撒下的桃核成就的一片桃林?果真是大圣舍給老赤龍的那口仙酒醞出的旱不干澇不溢寒暑不竭的老龍泉水釀制的水的形象火的性格谷的精華人的精神的美酒?抑或是治水成功的大禹王為告慰鯀的在天之靈，犒賞治水有功之人，而派司農夷狄在桃花盛開的春天，采馬陵山川之靈秀，取老龍泉水之精華，竊桃之夭夭之奧秘，奪高粱谷物之造化，建窖支甑，釀制了豐滿綿柔香味獨特的佳釀?還是孔子率弟子周游列國登馬陵山望海樓看海上日出，飲桃林美酒助興，微醺之時給出“瑤池玉液，不若此湯”的評價讓酒香千古流淌?不知是酒讓至圣先師的思想閃耀光芒，還是至圣先師的思想讓酒散發(fā)芬芳。又或是孫臏在馬陵古道活捉龐涓，犒賞三軍的酒香還在桃林上空飄蕩，也或是黑旋風李逵“痛飲三碗桃林酒，斬斷千秋萬古愁”的豪情還在桃林的風中回響。在桃林，歲月繁茂的枝葉間，往往藏下許多不可言說的秘密。

這酒香，是否也曾映鴻門的刀光劍影，或釋太祖的兵權之患;是否佑曹操煮梅酒以論天下之英雄，或成李白斗酒詩百篇之輝煌?從宋到明到清至今，喝過了多少春花秋月，雨雪風霜，喝出了多少人情冷暖，世態(tài)炎涼。酒香載不動這千古的是非功過，自顧流芳。

這酒香，甘醇如醴泉初冒，叮叮咚咚，從山澗、古井、幽潭奔來，掠過唇齒，一點一點叩開你的心扉。早在雍熙年間，南茂隆、北茂隆的酒香，便“名揚蘇魯三千里，味占蘇北第一家”了。清時，桃林鎮(zhèn)馬氏族人興辦的酒坊已有十余家，桃林酒被正式列為貢品御酒。同治年間，桃林鎮(zhèn)走出的武舉人馬連甲官至安徽督軍。因平叛有功，進京面圣，將桃林酒進獻給慈禧太后。太后的一句“此酒只應天上有，人間哪得醉一回”，讓這酒香譽滿神州。那御賜的桂花樹至今仍枝繁葉茂，花香襲人。那馥郁的香氣，讓人分不清哪一絲是花香，哪一絲是泉香，哪一絲是酒香。而今，桃林酒業(yè)老總馬廣群，接手桃林酒已有十余年，一點一點喚醒了百年品牌。他還兼顧連云港市艾倫鋼鐵和連云港市華鼎車輪有限公司兩家企業(yè)，解決近千人就業(yè)，年納稅2000多萬元。他大膽技術革新，為桃林酒注入生機和活力。選用優(yōu)質高粱作為原料，優(yōu)質小麥、大麥、豌豆制曲，作為糖化、發(fā)酵劑，使用千年歷史的龍泉井水作為制酒的專用水，采用“單吊”、“混蒸”的傳統(tǒng)老五甑工藝和現(xiàn)代化釀酒技術相結合的生產方法，釀制出的“桃林珍品”、“桃林大曲”、“水晶之都”三大系列二十多個品種，每個品種都保證無鉛無毒無雜質，酒體豐滿，綿柔爽口。進入國家先進行列，上百次斬獲國、省大獎，銷往全國各地三十多個省市自治區(qū)。長城內外、大河上下、世界各地，桃林酒香綿延不絕。

雙腳踏上桃林的土地，空氣中隨意揮灑的酒的香氣，讓你一個激靈，嗅覺、聽覺、味覺乃至每一個毛孔都從渾渾噩噩中醒個徹底。這里每一株谷物的拔節(jié)都是天籟，每一聲鳥的鳴唱都是音符，每一滴泉水的流動都是五線譜。每一個沐浴香氣的人，流連得久了，都會澆灌得春風滿懷。

在桃林酒廠，在老龍井旁，在桂花樹下，你會握住風中的一縷酒香，握住詩酒年華，握住不斷流失的激情，與自己作一場最自由最熱烈的交流，把美好期許與桃林酒合二為一，天地慈善，歲月生香。

馬永娟：從桃林酒香中醒來

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