生生不息

2022-09-22 17:07 來源: 新華日報

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周華誠

夏天，中國水稻研究所的錢前副所長，帶著幾位科學家來到我們的水稻田。在稻友蔥花的牽線搭橋下，中國水稻研究所與我們一個小小的五聯村，結成了對子。

錢老師自己也是一位水稻科學家。前不久，我讀到一篇論文，就是錢前團隊的研究成果，發在了國際一流的學術刊物上。他們鑒定了一個水稻突變體，這個突變體跟水稻的花有關——我們在古詩里讀到過，“稻花香里說豐年”，其實每一朵水稻的花都會結出一粒稻谷。想想看，手中的一碗飯，有多少朵稻花？

一株水稻，每個穗上有多少朵稻花，就決定了每穗能結出多少果實。正常的水稻，每個小穗由兩對穎片、一朵可育小花構成。這些術語，是不是太專業了？好吧，簡單說，錢老師的團隊，就在那朵小花之外，發現突變體的小穗還能在護穎內發育出另一朵完整的小花，并且結出正常的種子。可以說，這個研究為水稻高產分子設計育種奠定了基礎。

我父親雖然幾十年都在種著水稻，卻并不懂得水稻背后的科學奧秘。他也不知道，有那么多頂尖的科學家，都在為著一口糧食孜孜不倦地工作。專門從事水稻育種研究的沈希宏，那次也一起來到稻田。他不僅把自己研究出來的新品種，放進我們的三畝水田試種，還捐了水稻的書——五聯村的“稻田圖書室”就是由中國水稻研究所捐助的，以水稻文化相關的主題圖書為主。

村干部說，我們五聯村，就是想朝著水稻文化村的路子走。村里建起了一座水稻文化展覽館，袁隆平先生還為展館題了字：“耕讀傳家”。以后，稻田也要變成風景，讓村莊變得更美；還要讓水稻，變成村民的主要產業。

說到水稻產業，話題更多了，也聊到了種子。大家都說，水稻產業的提升，首要在于一粒好種子。現在農民種得多的雜交水稻，無法自己留種子，育種工作都交給種業公司。中國大地上，原本有各種各樣的地方小品種、土品種水稻，因為產量不高，現在都沒人種，逐漸地消失了。

父親說，以前，我們有各種各樣的土品種。比如說黃瓜，外皮真是黃的，咬一口，味道濃郁。辣椒也是，雖然個子不大，吃起來不僅辣，而且很鮮美。還有桃子、李子，也是土品種，現在都不見了。黃瓜、辣椒都是每年春天進城買的小苗回來移栽，黃瓜都成了青色的；辣椒個子雖大，味道卻很平淡；桃子李子，也都是嫁接了新品種。水稻更是如此，聽老人說，從前有紅米、黃米，都是一代代自家留種，流傳下來，現在肯定已經找不到了。

現在唯有一種糯米，依然還是我們自家留種的。這個糯米，適宜本地人口味，端午用來裹粽子，冬至用來打麻糍，立夏拌上蠶豆，用來燜糯米飯，都很好吃。但因為每家每戶種的面積不多，都自行留取一點種子。每年深秋，糯稻成熟時，挑長勢最好、谷穗最沉的幾蔸稻禾，從半截處用鐮刀割下，扎成一把，掛在屋檐竹竿上晾干。第二年再播種下去。一年一年，光陰流轉，這些糯谷種子，真不知道是從哪一代的祖宗手中流傳下來的。吃著這些谷子，種著這些稻秧，子傳子，再傳孫，生生不息，這樣綿延不斷地傳承下來。

聽了父親說的，錢老師和幾位科學家都大感興趣，說這個太難得了。這是最樸素的良種選育之法，也是民間農民的智慧。他們讓我父親趕緊舀出小半碗糯谷出來，看看粒型，看看米粒，還說要帶回研究所，作為寶貴的種質資源留存起來。

他們走了，我重新回到田埂上，看著眼前的稻田，越發覺得親切。我想，在這片小小的土地上，有多少祖先曾從這里走過？

生生不息

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