【連網(wǎng)】（連云港日報(bào)全媒體記者周瑩 通訊員劉波）為進(jìn)一步提升連云港市旅游餐飲服務(wù)食品安全整體水平，充分發(fā)揮行業(yè)示范點(diǎn)的帶動、引領(lǐng)、輻射作用，構(gòu)建食品安全社會共治格局，市局在全市范圍內(nèi)開展旅游餐飲服務(wù)食品安全示范店（街區(qū)）創(chuàng)建活動。
本次創(chuàng)建，堅(jiān)持主管部門推動、市場主體爭創(chuàng)和行業(yè)指導(dǎo)相結(jié)合原則，按照餐飲服務(wù)主體資格合法規(guī)范、食品安全管理制度健全規(guī)范、規(guī)范食品加工經(jīng)營過程控制、食品儲存符合要求四條硬標(biāo)準(zhǔn)，對積極推廣實(shí)施HACCP、“5C”、6T、“4D”等先進(jìn)管理模式的經(jīng)營店優(yōu)先考慮。經(jīng)過四個(gè)月的創(chuàng)建，各旅游餐飲單位積極改善經(jīng)營條件，整治環(huán)境衛(wèi)生，提升管理水平。通過分類指導(dǎo)和公開評定，最終遴選確定“連云港花果山大酒店有限公司”等20家單位為“旅游餐飲質(zhì)量安全示范店”，并在“2018年全國食品安全宣傳周”啟動儀式上，由市食安委副主任、市政府副市長徐家保等領(lǐng)導(dǎo)為獲評單位舉行了授牌儀式。
通過開展示范單位創(chuàng)建活動，以點(diǎn)帶面，典型引路，充分發(fā)揮先進(jìn)示范帶頭作用，引領(lǐng)全市餐飲服務(wù)單位大力實(shí)施餐飲質(zhì)量安全提升工程，推動全市旅游食品安全水平整體再上新臺階。
