【連網(wǎng)】（記者 侍敏 通訊員 周堃）夏季高溫，細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖迅速，是食物中毒的高發(fā)時(shí)段，食品安全問(wèn)題尤為重要。為保障廣大人民群眾夏季飲食安全，贛榆區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局提醒，不論是在外就餐，還是購(gòu)買(mǎi)鹵菜、食品、飲品，都要注意食品安全衛(wèi)生，防止食品安全事故發(fā)生。
因?yàn)樘鞖庋谉幔簧偈忻癫辉敢赓I(mǎi)菜做飯，往往會(huì)選擇在外就餐。贛榆區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局提醒，在外就餐首先要到有餐飲服務(wù)許可證的正規(guī)餐廳就餐，并盡量選擇“笑臉”餐飲單位；其次，點(diǎn)菜時(shí)盡量多點(diǎn)熱菜，吃剩的蔬菜不宜打包；如果要舉辦婚宴、生日宴等較大宴會(huì)，要選擇有足夠接待能力的飯店；因?yàn)橄募疽彩鞘澄镏卸镜亩喟l(fā)季，建議高溫時(shí)段錯(cuò)時(shí)聚餐，以減少食品安全事故發(fā)生。
夏季購(gòu)買(mǎi)鹵菜，首先要到具有營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營(yíng)許可證的正規(guī)鹵菜店購(gòu)買(mǎi)；其次要注意購(gòu)買(mǎi)的量不要太多，能滿(mǎn)足一餐的需要即可，如果有剩余，一定要及時(shí)冷藏。在賣(mài)場(chǎng)或超市選購(gòu)商品，不要貪圖便宜購(gòu)買(mǎi)價(jià)低質(zhì)次的食品，同時(shí)應(yīng)盡量到有證照的商場(chǎng)或商店購(gòu)買(mǎi)正規(guī)企業(yè)生產(chǎn)的食品；其次，購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)注意檢查產(chǎn)品外包裝標(biāo)識(shí)，看標(biāo)識(shí)內(nèi)容是否齊全，是否超出保質(zhì)期，并優(yōu)先購(gòu)買(mǎi)標(biāo)有QS或SC標(biāo)志的食品；最后，在選購(gòu)肉類(lèi)、禽類(lèi)、水產(chǎn)品等生鮮食品時(shí)，除仔細(xì)查看標(biāo)識(shí)外，還應(yīng)檢查是否有脹袋、顏色變化、異味等現(xiàn)象。
“不要認(rèn)為包裝食品就不會(huì)引發(fā)食品安全事故。”贛榆區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，在選購(gòu)聽(tīng)裝、瓶裝、罐裝、紙盒包裝的食品時(shí)，最好即時(shí)食用完畢，因?yàn)檫@類(lèi)食品的主要特點(diǎn)是真空包裝、隔絕空氣，一旦打開(kāi)，隨著夏季氣溫的升高，細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖的速度加快，如不能及時(shí)采取冷藏等保護(hù)措施，很快就會(huì)發(fā)生變質(zhì)腐敗。
