【連網(wǎng)】（記者 趙芳 通訊員 呂菲）中秋過(guò)后，很多市民家中仍然存有不少月餅，有的市民打算將月餅當(dāng)早餐或夜宵食用。對(duì)此，醫(yī)生提醒，以月餅充饑或配冷飲吃、月餅當(dāng)早餐或夜宵吃等，這些都是吃月餅的“誤區(qū)”，不僅營(yíng)養(yǎng)不全，而且不利于健康。
今年中秋節(jié)，武大爺收到了兒孫們送來(lái)的四大盒月餅，親戚上門做客又贈(zèng)送了兩盒月餅。過(guò)節(jié)的時(shí)候打開(kāi)了一盒月餅大家同吃，其他的都沒(méi)有開(kāi)封。平時(shí)家里就他和老伴兩個(gè)人，送來(lái)的月餅在保質(zhì)期內(nèi)根本吃不完，讓兩位老人十分頭疼。不想月餅被浪費(fèi)，老兩口打算將月餅當(dāng)早餐吃。
記者采訪發(fā)現(xiàn)，一些年輕人也和武大爺抱有同樣的想法。“早晨起來(lái)沒(méi)有多少時(shí)間做早餐，這中秋節(jié)過(guò)后家里剩了一大盒月餅，每天帶兩個(gè)月餅當(dāng)早餐，便利又衛(wèi)生，一星期的早餐問(wèn)題解決了。”市民劉女士說(shuō)。
“把月餅當(dāng)早餐吃的做法不可取。”市第二人民醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任李素珍說(shuō)，健康的身體要求早餐要吃好，這個(gè)“好”指的是營(yíng)養(yǎng)全面，蛋白質(zhì)、碳水化合物、膳食纖維等都要有。
“月餅是高糖、高油、高脂肪的‘三高’食品，其中含有大量的碳水化合物和脂肪，卻沒(méi)有早餐需要的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。因此，以月餅代替早餐對(duì)健康不利，容易導(dǎo)致血脂偏高，造成心血管負(fù)擔(dān)。”李素珍說(shuō)。
如今月餅的保鮮期比以前更長(zhǎng)，說(shuō)明其中添加的防腐劑更多了。“普通成人一次最好只吃半個(gè)傳統(tǒng)月餅的大小。”李素珍說(shuō)，多數(shù)月餅都不適合存放在冰箱，已拆封的月餅，更不宜放在冰箱里。因?yàn)樵嘛灪澄锍煞州^多，開(kāi)封且吃了一半的月餅，細(xì)菌很容易侵襲并大量繁殖，食用后易引發(fā)食物中毒。
對(duì)于很多市民因?yàn)樯岵坏美速M(fèi)而過(guò)度食用月餅的情況，李素珍建議，市民可以將月餅當(dāng)成零食，不要空腹食用，最好在半空腹的狀態(tài)下將月餅當(dāng)點(diǎn)心吃，并搭配其他食物以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。“吃月餅的時(shí)候可以搭配淡茶，但不宜用咖啡、冷飲送食，咖啡本身含糖量就很高，不但不能促進(jìn)消化，反而會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)。”李素珍說(shuō)。
另外需要提醒市民的是，雖然月餅美味，但老人和兒童不宜多吃，而“無(wú)糖”月餅里的木糖醇、麥芽糖醇等甜味劑，在食用過(guò)多時(shí)也可引起腸道蠕動(dòng)增加，導(dǎo)致腹瀉。患有糖尿病、高血壓、消化不良、高血脂、冠心病等心腦血管疾病的患者以及肥胖人群要慎食月餅。
