價(jià)格持續(xù)回落 “藍(lán)莓自由”越來越近

（□ 袁春梅 鄭燕 張南寧）藍(lán)莓富含維生素和花青素，2017年，國際糧農(nóng)組織將其列為人類五大健康食品之一，被譽(yù)為“漿果之王”。對于這一水果界的新“頂流”，藍(lán)莓以其獨(dú)特的口感和營養(yǎng)價(jià)值俘獲了一大波消費(fèi)者，但較高的價(jià)格，也讓人直呼買不起。

　　近日，筆者走訪市區(qū)各大商超和農(nóng)貿(mào)市場發(fā)現(xiàn)，與剛上市動輒百元一斤的價(jià)格相比，如今藍(lán)莓價(jià)格呈現(xiàn)下降趨勢。業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，到四五月份，藍(lán)莓價(jià)格還將進(jìn)一步下降。

價(jià)格較之前便宜兩成

　　走進(jìn)市區(qū)多家超市水果售賣區(qū)及水果店面，藍(lán)莓大都被擺放在了“C位”，圓潤飽滿、覆蓋白霜的藍(lán)莓看著十分誘人。筆者走訪發(fā)現(xiàn)，目前市面上在售的藍(lán)莓鮮果大多以125克/盒或250克/盒為單位進(jìn)行售賣。依據(jù)品質(zhì)的不同，每盒售價(jià)10元到30元不等，換算下來，每斤價(jià)格大概在40元到80元。

“春節(jié)期間藍(lán)莓價(jià)格還是挺貴的，進(jìn)入3月份，價(jià)格明顯下來了，目前的價(jià)格至少便宜了兩成。”一水果店負(fù)責(zé)人王先生介紹，目前價(jià)格較去年便宜了不少，市場供應(yīng)量明顯增加，大規(guī)格藍(lán)莓尤其受到消費(fèi)者歡迎。

“漿果之王”價(jià)格為何大跳水

　　“按照慣例，國產(chǎn)藍(lán)莓的旺季一般集中在4月至9月，但今年市場在3月就已感受到價(jià)格的明顯變化。”談及降價(jià)原因，水果店負(fù)責(zé)人王先生表示，“現(xiàn)在藍(lán)莓種植技術(shù)很先進(jìn)，一年四季都有藍(lán)莓上市。而且現(xiàn)在產(chǎn)量也上來了，價(jià)格自然就降下去了。”

　　據(jù)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門業(yè)內(nèi)人士分析，藍(lán)莓價(jià)格下跌主要與藍(lán)莓種植面積、產(chǎn)量飛速增長相關(guān)。藍(lán)莓作為一種具有較高經(jīng)濟(jì)價(jià)值和廣闊開發(fā)前景的新興小漿果樹種，近年來廣泛種植，目前，我市藍(lán)莓種植面積約2.74萬畝。《2024年中國藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告》顯示，2024年，藍(lán)莓種植面積增至9.588萬公頃，產(chǎn)量達(dá)78萬噸。

　　目前，國內(nèi)種植藍(lán)莓的省份增至近30個(gè)，山東、吉林、遼寧、貴州、云南等多個(gè)省份掀起規(guī)模化種植熱潮。特別是云南，早晚溫差大，日照時(shí)間長，土壤酸堿度適宜，可栽培大部分藍(lán)莓品種，已發(fā)展成全國優(yōu)勢藍(lán)莓主產(chǎn)區(qū)，市面上暢銷的藍(lán)莓也主要產(chǎn)自云南。

預(yù)計(jì)五月還有一波降價(jià)潮

　　在我市的贛榆區(qū)黑林鎮(zhèn)，有著連片的藍(lán)莓種植基地，全鎮(zhèn)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭迅猛，目前，全鎮(zhèn)藍(lán)莓種植面積達(dá)2萬畝，位居全省第一。小小的藍(lán)莓不僅豐富了大家的“果盤子”，更成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的致富產(chǎn)業(yè)。

　　“現(xiàn)在上市的藍(lán)莓都是暖棚‘盆栽’的，采用無土種植技術(shù)，通常以泥炭、稻殼炭、樹皮、椰子糠作為種植基質(zhì)，將藍(lán)莓苗木種在盆中，這種栽培方式不受土地條件和地區(qū)限制，通過精準(zhǔn)控水控肥，使藍(lán)莓果實(shí)又大又甜，很受市場歡迎。”贛榆區(qū)藍(lán)莓種植戶卜凡山介紹，目前大棚藍(lán)莓雖有上市，不過量還是比較少，到了5月份，大面積的露天藍(lán)莓上市后，價(jià)格還會進(jìn)一步下降。

小貼士：

藍(lán)莓表面有一層非常顯眼的“白霜”，很多人擔(dān)心是農(nóng)藥殘留。其實(shí)，它叫作果粉，是藍(lán)莓自身分泌的，并不是農(nóng)藥，對人體也沒有危害。藍(lán)莓表面這些“白霜”能防止水分的蒸發(fā)，同時(shí)還能抵御病菌的侵染，起到保護(hù)藍(lán)莓的作用。

　　“白霜”的主要成分是齊墩果酸與熊果酸，還含有一些醇和酯類物質(zhì)。除了藍(lán)莓，葡萄、李子、西梅等水果表面也有類似的“白霜”，這些有“白霜”的水果可以放心食用，吃的時(shí)候用清水簡單沖洗就可以，完全沒有必要把“白霜”都擦洗掉。

總值班: 曹銀生     編輯: 陶莎     

來源: 連云港發(fā)布

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