連云港灌南：科技加持“稻蝦田” 勾勒水上“春耕圖”

（通訊員 孫蓀 殷開軍）“太謝謝你們了，我馬上安排給塘口使用乳酸菌加紅糖，降低水源的pH值。”日前，在江蘇省連云港市灌南縣新集鎮(zhèn)夏莊村小龍蝦養(yǎng)殖基地，看到技術(shù)人員出示的水源檢測結(jié)果，正在投放蝦苗的養(yǎng)殖戶馬丙富連聲道謝。

這幾天，隨著氣溫逐漸升高，又到了小龍蝦養(yǎng)殖戶投放蝦苗的時節(jié)。在灌南縣新集鎮(zhèn)夏莊村，數(shù)千畝連片的水塘波光粼粼，水塘兩邊金黃色的油菜花散發(fā)出誘人的香氣，勾勒出一幅美麗的水上“春耕圖”。

“一定要選擇活力強、規(guī)格整齊的蝦苗，蝦苗脫水時間不能太長，投放時應(yīng)盡量均勻分散下塘，千萬不要集中在一個點投放蝦苗……”在養(yǎng)殖塘口，灌南縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局水產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)站站長韋娟給當(dāng)?shù)氐牡疚r種養(yǎng)大戶詳細(xì)講解投放蝦苗的技術(shù)要點，并安排技術(shù)人員幫助養(yǎng)殖戶測量養(yǎng)殖用水的pH值、氨氮比等指標(biāo)，檢查水草的生長情況，提醒小龍蝦養(yǎng)殖戶們要搶抓當(dāng)前良好天氣種好水草，放好蝦苗，為今年的小龍蝦豐收打好基礎(chǔ)。

“我們根據(jù)不同塘口的水質(zhì)，及時指導(dǎo)養(yǎng)殖戶調(diào)整水源pH值、溶氧量、氨氮比以及亞硝酸鹽濃度，使水草生長更旺盛，確保本地小龍蝦能夠在5月中下旬上市銷售。”韋娟介紹，養(yǎng)殖小龍蝦不僅要種好水草，還要適時關(guān)注水質(zhì)，這就離不開科學(xué)的檢測數(shù)據(jù)。在部分水草長勢較差的塘口，她建議養(yǎng)殖戶分批投放蝦苗。“一次性投放完容易妨礙水草生長，一旦水草長不好，小龍蝦產(chǎn)量和品質(zhì)自然也會大幅度降低。”

水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)指導(dǎo)站的技術(shù)人員在塘口指導(dǎo)養(yǎng)殖戶科技養(yǎng)殖

“稻蝦田如何施肥、如何用藥，縣里的技術(shù)員都會上門來教我們，這兩年不管是小龍蝦還是水稻，產(chǎn)量高、品質(zhì)好，不愁銷路，去年我這200多畝地凈賺了好幾十萬塊錢呢。”馬丙富信心滿滿地說，“我們都聽專家的，現(xiàn)在每畝地先期投放蝦苗30斤，過幾天根據(jù)水草的生長情況再補放10斤左右。”

自2017年示范推廣“稻蝦輪作”模式以來，灌南縣在江蘇省克氏原螯蝦產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的支持下，通過大力推廣科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)，小龍蝦平均畝產(chǎn)150公斤以上，畝均增效2000多元，經(jīng)濟效益顯著。持續(xù)向好的行情也推動了灌南縣小龍蝦產(chǎn)業(yè)的迅猛發(fā)展，經(jīng)示范推動，已推廣稻蝦面積近7萬畝。“稻蝦輪作”改變了傳統(tǒng)單一種植模式，使農(nóng)戶實現(xiàn)糧食、水產(chǎn)雙豐收。據(jù)養(yǎng)殖戶馬丙富介紹，由于今年蝦苗價格大幅度下降，每畝地可減少投入近300元，按照他家210畝養(yǎng)殖面積計算的話，成本可降低6萬多元。

養(yǎng)殖戶馬丙富正在投放蝦苗

“今年蝦苗規(guī)格大，預(yù)計到5月20日左右開始起捕，一般畝產(chǎn)在350斤左右，根據(jù)往年的行情，畝產(chǎn)值可達到4000元左右，刨去各項成本，純收入一般在2500元左右。”灌南縣井如家庭農(nóng)場負(fù)責(zé)人溫井如信心滿滿地介紹，“等到龍蝦起捕結(jié)束，正好能趕上栽水稻，底肥充足是我們蝦田米產(chǎn)量高、口感好的重要原因之一，市場價格更是普通大米的2倍以上。”

“‘稻蝦輪作’模式讓土地更肥，集資源節(jié)約利用、綠色生態(tài)、富民增收于一體，所以特別受老百姓青睞。”韋娟介紹，針對養(yǎng)殖戶們越來越多的技術(shù)需求，灌南縣農(nóng)業(yè)部門將充分發(fā)揮技術(shù)優(yōu)勢，加大“線上”和“線下”的培訓(xùn)力度，進一步做大稻蝦綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)，以提高稻田綜合生產(chǎn)能力為基礎(chǔ)，促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和富民增收。

“不愁養(yǎng)、不愁賣，讓我們養(yǎng)殖戶年年都能看到希望。”撐著小船，養(yǎng)殖戶馬丙富一邊給塘口撒飼料，一邊樂呵呵地說，“5月下旬歡迎大家隨時過來吃龍蝦，盡管吃，管飽！”輕快的小船劃過水面，漾起一層層漂亮的漣漪。

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