【連網】（記者 武娜 通訊員 吳成瑤 劉靜）近日，筆者走進連云港市云臺農場豆丹繁育基地，映入眼簾的是成片翠綠的豆田，一只只通體碧綠的豆丹伏在葉片間，農場的技術人員在田間仔細查看蟲體的生長狀況。“豆丹主要寄生在大豆葉片上，以鮮嫩豆葉為食，云臺農場在國內率先全面掌握人工制種養殖的豆丹室內越冬、人工催育、卵粒收集等一整套技術，我們通過精細化管理，確保豆丹具備良好的生長環境。”云臺農場農技師朱勝余說。
目前，云臺農場已建成占地200畝的豆丹繁育養殖基地，其中包括160個豆丹養殖大棚和2000平方米的育種溫室，成為集育種、生產、科研和推廣于一體的行業領先示范基地。今年云臺農場投入的2200斤豆丹種蟲，能產出600萬優質蟲卵，預計今年全年生產豆丹3萬斤。
據悉，自2015年起，云臺農場開始大力發展以豆丹為核心的高效農業，并與多所科研單位合作，通過不懈努力，在國內率先全面掌握人工制種養殖的豆丹室內越冬、人工催育、化蛹、羽化、交尾、卵粒收集、消毒等一整套技術，種蟲全過程最終成活率達75%以上，形成了豆丹卵孵化率高、人工可控孵化時間以及豆丹卵精確消毒等多項核心技術。這些技術的突破有效解決了豆丹養殖過程中存在的成活率低、難以進行大面積規模化生產、易受天氣因素影響以及產量不穩定等問題。同時，農場構建了從育種、養殖、加工到儲存、銷售的全產業鏈模式，取得了顯著的經濟效益。2019年，云臺農場豆丹被列為“江蘇省農業自主創新項目”，2023年“豆丹綠色高效飼養的關鍵技術創新與應用”獲得江蘇省農學會技術創新三等獎。
“我們孕育出的豆丹卵已銷售到山東、安徽、河南等地，帶動豆丹養殖面積超10萬畝。”朱勝余說。
“豆丹憑借獨特口感成為餐桌上的熱門美味，市場需求日益增長，農場豆丹產業也順勢進入快速擴張期。農場將進一步延長和完善產業鏈，著力開發豆丹蛋白肽、昆蟲源新食物資源等深加工產品，不斷提升產品附加值。”云臺農場豆丹繁育基地負責人卞德勝說。從“田間蟲”到“產業鏈”，云臺農場用10年的拼搏奮進讓一只蟲成為助力企業增收的“金鑰匙”。
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