【新時代 新作為 新篇章】構建物能高效利用循環系統 連云港灌南30萬噸廢菌包變身“香餑餑”

【連網】（記者 李耀華 通訊員 王月）暮春時節，天氣仍有涼意，但筆者近日來到江蘇麗莎菌業廠房，卻感受到夏天般的高溫。只見菇床上草菇長勢喜人，熊貓眼狀的鮮菇即將采收。灌南現代農業示范園辦公室主任王林介紹，這里的菇床培養基全部來自杏鮑菇廢菌包，經科學處理，原廢菌包全部得到有效利用。不僅如此，草菇等腐生菌培養基廢棄物也將轉化為生物肥料，是農村秧苗及大棚蔬菜肥田首選。灌南年產30多萬噸廢菌包，此前幾成生態問題，如今全部變身循環經濟“香餑餑”。

（廢菌包的廢基質經過處理成為培養基，生產的雙孢菇長勢喜人）

灌南是全國最大的雙孢菇、杏鮑菇生產基地，其菇菌栽培規模遠超10億袋。然而，其一年產生的30多萬噸廢菌包，一度是棘手的生態問題。數量龐大的廢菌包無處可去，曾是地邊、河沿常見的“辣眼景觀”。近年來，該縣加大科技投入，積極探索菌包源頭管理、袋料分離和綜合利用有效途徑，因地制宜開展集中回收，并通過現代農業園區統一運作，廢菌包成了十足的搶手貨，并變身腐生菌生產和農業肥田的最好材料。

在園區另一企業麗澤菌業廠區，筆者見證了廢菌包再利用的前期操作。該系統采用歐洲隧道發酵先進技術，對菇菌培養基生產進行精準把控，將杏鮑菇廢料及農業廢棄物稻麥秸稈混合發酵，轉化為生產雙孢菇、草菇培養基，實現了廢棄物的循環再利用。目前這里有兩種運作模式：其一是內循環方式，在木腐菌生產后產出的廢菌包、廢基質經過處理后，用于草菇等食用菌生產，從而實現在木腐菌之間或草腐菌之間多級再利用；其二是食用菌與農作物間外循環。即食用菌與其它作物進行間套、輪作，實現“三種三收”高效種植模式，有效提升了農業效益、增加農民收入、穩定糧食生產，實現畝產“千斤糧、萬元錢”的目標。

（工人在對廢菌包進行發酵處理，使其成為新菌菇的培養基）

據介紹，該園區還將以食用菌產業為核心，建立起種植業、養殖業有機鏈接，構成物能高效利用的農業生態循環系統。

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