（通訊員 錢凡雪）一城一夜一滋味，見食見人見江湖。當(dāng)華燈初上，位于海州區(qū)的鹽河古巷逐漸熱鬧起來，各家海鮮明檔前站滿了點(diǎn)單的食客，活蹦亂跳的海蝦、鮮活肥美的生蠔、鮮美爽脆的魷魚、味美甘甜的海膽……種類豐富的海鮮，是當(dāng)?shù)厝宋独俚闹鹘牵彩峭獾赜慰拖矏鄣摹磅r味”。來自山東聊城的游客王先生笑著說：“每到一個(gè)城市，我都喜歡嘗一嘗當(dāng)?shù)氐拿朗常诶习逋扑]下點(diǎn)了炭烤生蠔、生嗆八爪魚等特色菜，味道很贊。”

鹽河巷因其“鮮”名遠(yuǎn)揚(yáng)、“香”飄萬里，引CCTV2《消費(fèi)主張》、CCTV17《三農(nóng)長(zhǎng)短說》、江蘇衛(wèi)視《正午新聞》等多家主流媒體紛紛聚焦。“這個(gè)夏天，為讓廣大市民游客享受到不一樣的美食之旅，我們策劃了鹽河巷萬人海鮮燒烤節(jié)，上演海鮮與燒烤的激情碰撞，將鹽河古巷打造成為海州當(dāng)?shù)刈罹邿熁饸獾拿朗场n代表’。”海州商業(yè)街區(qū)營(yíng)銷部負(fù)責(zé)人楊天童說。自開烤至今，海州區(qū)鹽河古巷餐飲消費(fèi)不斷升溫，海鮮大咖、開海一鍋鮮、油爆烏花等各式海鮮幾乎桌桌必點(diǎn)，每天傍晚5時(shí)至凌晨5時(shí)，古巷內(nèi)煙火升騰，近千張桌椅輪軸翻臺(tái)，數(shù)萬名食客摩肩接踵，“煙火氣”進(jìn)一步升騰，也給鹽河古巷帶來日均超8萬人次的客流，周末更是突破10萬人次，中心城區(qū)夜經(jīng)濟(jì)發(fā)展活力迸發(fā)。

“鹽河巷萬人海鮮燒烤節(jié)第一天，我們店里的廚師參加了連云港首屆海鮮燒烤廚王爭(zhēng)霸賽，獲得了團(tuán)體套餐和單品賽特等金獎(jiǎng)，這既是對(duì)我們店口味的肯定同時(shí)也是激勵(lì)。”鹽河巷西游海鮮燒烤總經(jīng)理耿茂然介紹道：“自開烤至今，每晚新老客人競(jìng)相涌入，店里的包間全滿，室外的大排檔也已經(jīng)開始了第二輪翻臺(tái)，生意火得不得了。”說完立即給排隊(duì)的食客安排座位。為減少消費(fèi)者等待時(shí)間，西游海鮮燒烤購(gòu)置了多張4人桌椅，合理布劃大桌、中桌、小桌格局，在保證就餐舒適度的前提下，提高翻臺(tái)率。

為讓市民游客在鹽河古巷里開啟不一樣的夜游體驗(yàn)，鹽河巷還開辦了“西游書場(chǎng)”，將《西游記》中的故事以評(píng)書、快板、相聲的形式呈現(xiàn)，讓眾多市民游客吃得開心、玩得盡興。“此次海鮮燒烤節(jié)將持續(xù)開展到8月上旬，此外，街區(qū)還延長(zhǎng)游客驛站營(yíng)業(yè)時(shí)間至晚10時(shí)，驛站內(nèi)可提供行李寄存、充電休憩等服務(wù)，外地游客下高鐵后可直接來鹽河古巷擼串品鮮。”鹽河巷管理中心負(fù)責(zé)人馮海賓介紹。下一步，鹽河巷將不斷豐富街區(qū)夜間消費(fèi)業(yè)態(tài)，進(jìn)一步滿足游客和市民不斷增長(zhǎng)的夜間文旅消費(fèi)需求。