從“野蠻生長”到科學發(fā)展連云港毛蝦產業(yè)“破繭成蝶”

2025-06-17 11:28 來源: 連網(wǎng)

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【連網(wǎng)】（記者袁春梅通訊員施金金）6月1日中午12點，一聲悠長汽笛劃破燕尾港海域的寧靜。130艘漁船如離弦之箭，朝著毛蝦漁場疾馳而去。其中，連云港市100艘漁船一馬當先，由灌云縣62艘、灌南縣38艘漁船組成的捕撈船隊，在海天之間勾勒出一幅壯觀的豐收畫卷。這場備受矚目的毛蝦專項捕撈正式啟幕，其背后，是毛蝦產業(yè)從無序走向有序、從野蠻生長邁向科學發(fā)展的漫長蛻變歷程。

博弈之路：

非法捕撈到限額捕撈的艱難轉型

曾經(jīng)，燕尾港海域的毛蝦非法捕撈，困擾著當?shù)卣c漁民。

“我們家從父親輩就開始捕撈蝦皮，蝦皮季節(jié)性強，捕撈時間也就一兩個月，偏偏又在休漁期。漁民捕撈毛蝦用的傳統(tǒng)張網(wǎng)被認定為禁用漁具，很多人因此涉嫌非法捕撈，只能鋌而走險偷偷出海，危險重重。”灌云縣漁民老孫向筆者說。黃海海域，尤其是燕尾港海域，許多漁民祖祖輩輩都以捕撈毛蝦作為家庭的重要經(jīng)濟來源。

毛蝦，俗稱蝦皮，我國沿海均有分布。在毛蝦產品中，尤以灌云縣開山島周邊海域出產的毛蝦品質最好，不但個頭大，而且營養(yǎng)極為豐富，素有“鈣庫”之稱。全市從事毛蝦捕撈的漁船近百艘，相關從業(yè)漁民超萬人。然而，每年的毛蝦汛期都與海洋伏季休漁期重疊，且缺乏明確的法律法規(guī)依據(jù)，導致毛蝦捕撈與休漁政策之間矛盾尖銳。

“毛蝦屬于浮游性小型蝦類，生命周期短。長期以來，如何合理利用毛蝦這類短生命周期資源，一直是漁業(yè)行業(yè)關注的重要課題。”江蘇省海洋水產研究所漁業(yè)資源室主任、二級研究員湯建華回憶道。毛蝦限額捕撈申請，更是歷經(jīng)了多年的艱難歷程。

基于2018年毛蝦網(wǎng)合法性認定結論，以及2019年毛蝦限額捕撈專家可行性論證，2019年12月，按照農業(yè)農村部伏季休漁特許捕撈品種申報要求和程序，省海洋水產研究所海洋漁業(yè)資源研究團隊為連云港市農業(yè)農村局、灌云縣人民政府的毛蝦限額捕撈申報提供技術支持，積極與相關部門及評審專家團隊溝通釋疑，建立起良好的匯報溝通機制。

2020年4月，燕尾港毛蝦限額捕撈終于獲批。同年6月15日至7月15日，開啟了為期30天的專項捕撈。

從非法捕撈到專項作業(yè)，從“一刀切”到精準施策，這一轉變并非易事。省海洋水產研究所海洋漁業(yè)資源研究團隊深入研究毛蝦生長習性與繁殖規(guī)律，為科學制定捕撈政策提供了堅實技術支撐。經(jīng)過反復調研論證，相關部門決定實施毛蝦限額捕撈作業(yè)制度，明確規(guī)定捕撈時間、區(qū)域和作業(yè)方式，并對參與捕撈的漁船進行嚴格審核與管理。

效益彰顯：

資源友好利用與經(jīng)濟騰飛

毛蝦限額捕撈作業(yè)制度的實施，不僅實現(xiàn)了毛蝦資源的合理利用，更帶來了顯著的經(jīng)濟效益，達成了資源保護、漁業(yè)增效、漁民增收的多贏局面。

在灌云縣，漁民包正富早早便開始為毛蝦捕撈做準備。“現(xiàn)在有了規(guī)范的捕撈政策，不用再像以前那樣搶時間、搶地盤，心里踏實多了。而且實行限額捕撈后，毛蝦資源得到保護，產量和質量都提高了，收入也比以前增加不少。”包正富笑著說。

燕尾港作為指定上岸點之一，6月1日專項捕撈開始后，碼頭一派繁忙景象。運輸新鮮毛蝦的船剛靠近，吊車鐵臂便如巨鳥展翅，迅速將搬運工人隨著吊籃降至船邊，一筐筐毛蝦被快速搬至吊籃。

這些鮮活的毛蝦，很快被運往附近加工廠。在鑫旭水產加工車間內，現(xiàn)代化生產線滿負荷運轉。“一筐大約80斤，我們每天能加工200筐。大約3.5斤鮮蝦出1斤干貨，大規(guī)格干貨能賣到150元/斤。”公司負責人曾國鋒指著流水線介紹加工流程，“產品主要是蝦皮，銷往浙江市場。先經(jīng)過兩道清洗工序，工人挑出雜物，再送入高溫蒸煮設備，蒸煮后進入色選篩檢環(huán)節(jié)，嚴格挑出不合格產品。”隨著現(xiàn)代化設備的應用，整個加工流程僅需40分鐘，便能產出成品干貨。

毛蝦產業(yè)的蓬勃發(fā)展，讓眾多從業(yè)者受益。以鑫旭水產為例，這家企業(yè)不僅解決了當?shù)卮罅縿趧恿蜆I(yè)問題，高峰期每天用工量近100人，日常也維持在60至70人，還帶動了周邊運輸、包裝等相關產業(yè)的發(fā)展。

相關數(shù)據(jù)顯示，2024年，毛蝦專項捕撈直接經(jīng)濟產值達1.69億元，帶動加冰、加水、加油以及蔬菜供應、船舶與網(wǎng)具修理、餐飲酒店服務業(yè)的發(fā)展，帶動4000余人就業(yè)，產業(yè)聯(lián)動效益超5億元。

產業(yè)融合：

毛蝦產業(yè)的可持續(xù)發(fā)展之路

站在新的發(fā)展起點，毛蝦產業(yè)機遇與挑戰(zhàn)并存。如何在保護毛蝦資源的前提下，進一步開拓產業(yè)，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，成為亟待解決的重要課題。

“通過數(shù)據(jù)分析發(fā)現(xiàn)，毛蝦汛存在兩個高峰。若這些蝦群提前5天被捕撈，僅5天產量就會減少約37.5%。所以，專項捕撈必須兼顧毛蝦的‘量’與‘質’，才能實現(xiàn)資源的友好型利用。”湯建華介紹。在毛蝦專項捕撈期間，江蘇省海洋水產研究所海洋漁業(yè)資源研究室全程跟蹤，科學細致地開展?jié)O業(yè)資源利用狀況評估，對漁業(yè)資源利用率、兼捕情況及相關捕撈數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計分析。

今年，省海洋水產研究所與中國水產科學研究院漁業(yè)機械儀器研究所智慧漁業(yè)技術與裝備創(chuàng)新團隊合作，首次運用寬帶分裂波束探魚儀在毛蝦限額捕撈海域開展探捕工作，將專項捕撈時間提前至6月1日，助力漁民在最佳時機出海，趕上毛蝦生長黃金期，大幅提高捕撈效率與產量。

保護毛蝦資源始終是產業(yè)發(fā)展的根基。未來，相關部門將持續(xù)加大海洋生態(tài)保護力度，嚴格執(zhí)行毛蝦特許作業(yè)制度，不斷優(yōu)化捕撈政策。同時，加大科研投入，深入研究毛蝦生態(tài)習性與繁殖規(guī)律，為資源保護提供更科學的依據(jù)，保障產業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

在產業(yè)開拓方面，需要持續(xù)創(chuàng)新升級。一方面，可建立毛蝦產業(yè)園，加強毛蝦加工技術研發(fā)，推動燕尾港毛蝦產業(yè)從季節(jié)性向常年性轉變，提升產品附加值與品質。開發(fā)更多種類、更高檔次的加工產品，滿足多元化消費需求。借助現(xiàn)代營銷手段，拓寬銷售渠道，提高產品市場知名度與競爭力，打造“燕尾港毛蝦”品牌。

另一方面，積極探索毛蝦產業(yè)與旅游、文化等產業(yè)的融合發(fā)展路徑。可通過開展毛蝦捕撈體驗游、舉辦毛蝦文化節(jié)等活動，讓更多人了解毛蝦產業(yè)，感受海洋文化魅力，進一步拓展產業(yè)發(fā)展空間。

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