豆?jié){

作者：王誦詩

老家的院子很大，種植蔬菜瓜果，收獲頗豐，不時(shí)擷取這些食材，炒菜很方便的，一飽口福。還種了一小塊黃豆，秋風(fēng)蕭瑟，豆葉逐漸黃了，隨風(fēng)亂跑。豆莢搖鈴鐺，該收割了。

這天回老家，磨快鐮刀，收割黃豆。一手抓住豆棵，一手揮鐮，飽滿的豆莢硌手，也無大礙。眼看，那些豆棵就要收割完，平日里經(jīng)常在豆棵上飛舞和歇息的幾只白蝴蝶，還在面前豆棵上飛來飛去，不忍離去。直到豆棵全部被割倒，這些白蝴蝶才戀戀不舍飛離我家院子。

把豆棵抱到水泥地上，秋陽還是很強(qiáng)烈的，兩三天的曝曬，豆莢全都曬干了，有的豆莢自動(dòng)炸開，幾粒黃豆跑了出來。找來棒槌，錘了幾遍，豆莢空了，豆秧抖動(dòng)幾遍，清理出來，剩下的，是黃澄澄的豆子，粒粒飽滿，惹人喜愛，裝進(jìn)蛇皮帶，有十多斤。

把這黃豆帶回城里的家，每天晚上，抓了一小把，放進(jìn)大瓷碗里用清水浸泡。第二天早上起來，只見大瓷碗里的黃豆鼓脹脹，已經(jīng)泡好。泡好的黃豆放進(jìn)豆?jié){機(jī)里，加入適量的水，通電加工，不一會(huì)，加工好的鈴聲響起，豆?jié){燒好了。

倒進(jìn)碗里的豆?jié){，濃濃的一碗，牛奶一般，雪白雪白。加入適量的糖，喝到嘴里，又糯又甜。就著煎餅和蝦醬，雖然簡單，卻吃得很香。平常，我經(jīng)常到街上喝豆?jié){，那豆?jié){比起自己做的豆?jié){，稀薄得很，不能同日而語。

余下的豆渣也是好東西，中午，洗好幾種青菜，青菜也是從老家?guī)淼模襄佌ㄒ徽ǎ兴椋胚M(jìn)鍋里煮開，澆上豆渣，燒開鍋，盛出來又是一盤別致的菜，吃起來也是很鮮的。經(jīng)常吃，也和喝豆?jié){一樣，有利于身體健康，而且百吃不厭。

原來上班，沒有工夫去老家打理院子。退休了，經(jīng)常去老家，在院子里養(yǎng)養(yǎng)花，種種菜，還種點(diǎn)玉米地瓜黃豆等糧食。自己種的綠色食品，豐富了自家的餐桌，其中樂趣，不僅自己體味，也能與朋友分享。

我在老家院子里，拍了幾組照片，配了一首順口溜：“農(nóng)家小院是我根，綠植蔥郁盈清新。豆角上樹描畫意，蟋蟀藏葉唱詩韻。玉米高粱舞身姿，瓜果菜蔬亮衣裙。誰說路遠(yuǎn)屋扁窄，小住潔凈也舒心。”制作美篇，發(fā)朋友圈，一片叫好聲，50多位微友點(diǎn)贊。