【連網】（徐譽寧） 春節的腳步越來越近了，如果現在才想著去預訂年夜飯，或許已經有些晚了。近日，記者走訪港城多家酒店了解到，不少飯店年夜飯預訂火爆，所剩的餐位已寥寥無幾。除此之外，還有不少年輕人將目光轉向電商平臺，“年夜飯半成品套餐”成為熱搜詞。
需求旺盛 不少酒店一桌難求
“以前過年都是回老家，今年父母和奶奶來港城和我們一起過年，就想著去飯店預訂年夜飯，可是很多家飯店都預訂滿了。”市民趙先生說，為了預訂一桌體面的年夜飯，他一連多日跑了五家餐廳，得到的答復都是：沒有包間了。在跑了第六家酒店后，他才如愿訂到了一桌年夜飯。采訪中，記者了解到，和趙先生想法相同的消費者不在少數。
“一周前，我們的年夜飯餐位就已經預訂結束了。”市區海昌路一酒店餐飲部接待員王女士介紹，從去年12月初開始，就陸續有人過來預訂年夜飯，該酒店近20個包間不到一個月就被訂滿了。隨后，記者又走訪市區朝陽路和蒼梧路上的多家大型酒店了解到，這幾家酒店除夕當天的包廂已全部訂滿。
盡管預訂火爆，今年年夜飯的價格與去年相比變化不大。不少酒店仍走親民路線，紛紛推出適合本地消費者口味的特色菜，而且還設置不同價位的套餐，以滿足不同消費層次需求。記者走訪多家餐飲店了解到，年夜飯消費檔次從一千多元到兩千多元不等，人均消費在120至150元，其中10至20人一桌的包間預訂最火，而最受歡迎的菜品是套餐菜品，也就是人們常說的“包桌”。此外，港城不少餐飲企業紛紛針對春節家宴以及豬年生肖的特色精心設計菜品，并重新布置餐廳，力求讓市民在酒店也能吃出年味兒，在品味美食的過程中充分享受團圓的氛圍。
半成品年夜飯套餐訂購火爆
除了“一桌難求”的酒店，不少中青年人群也將目光轉移到了網上。記者了解到，最近，不少市民開始在網上購買半成品年夜飯套餐，這些套餐只需要簡單加熱一下就可以食用，很受廚藝不精的中青年人歡迎。
“我試著到網上找，沒想到年夜飯套餐在電商平臺上都成熱搜詞了，什么風味的都有，價格還實在。”家住海州區萬潤社區的楊女士告訴記者，她前兩天剛下單了一款適合6至8人的普通套餐，價格才300多元，雞鴨魚肉樣樣齊全，比在餐館價格便宜一半。
昨日，記者在網購平臺搜索“年夜飯”，發現有幾百個商家提供半成品年夜飯，這些商家銷量也都比較可觀，月銷量多在幾百單。網售的半成品年夜飯包含海鮮套餐、江浙菜套餐等多個品種，價格從199元到近千元不等。某電商平臺一家銷售年夜飯的網店客服人員告訴筆者，從銷售的情況看，16道菜的年夜飯半成品套餐比較受歡迎，月銷量超過千件，而價格在三四百元的套餐也比較受歡迎，月銷量基本上在400件以上。
選擇在家團聚者仍占多數
雖然有相當一部分家庭選擇在酒店吃年夜飯，但也有不少市民表示更愿意在家吃年夜飯。近日，記者走訪了我市各大超市及菜市場了解到，前來采購年貨的市民越來越多，各大超市及市場也都備足了年貨，摩拳擦掌準備打響“年夜飯大戰”。
近日，市民張女士正在市區某大型超市肉類柜臺處選購豬肉，她告訴記者，她的孩子們常年在外打工，只有每年過年才能回家與他們團聚。她的孩子們都特別喜歡吃她做的腌肉，因此當天她專門來超市，挑選品質較好的豬肉，準備回家著手做腌肉，等過年的時候蒸給孩子們吃。與張女士一樣，正在購買面粉的市民王女士表示，她想早點把面粉采購回家，除夕夜在家和家人一起包餃子吃。
多數市民接受采訪時表示，年夜飯重要的不是吃什么，而是講究過年的熱鬧氣氛，一家人坐在家里一起吃飯，看看電視，互相聊聊一年來的生活和工作，這樣更有意義。因此，不少市民特別是中老年人群更加傾向于在家自己做年夜飯，這也是港城今年的年夜飯主流方式。
